Wir verstehen Essen als Entdeckungsreise, die Tradition mit Moderne verbindet. Das Fundament hierfür bildet die ägäische Küche, deren Leichtigkeit und Frische in unseren sechs À-la-carte-Restaurants sowie in den BAI-Einheiten im Mittelpunkt stehen. Ob im BAŞKA Balık mit tagesfrischem Fang von den Booten Bodrums, im Teppanyaki-Bereich oder bei einer traditionellen Ausfahrt auf der Gulet – jede Station dieser Reise ist darauf ausgerichtet, Ihnen die ehrliche Natur dieser Küste näherzubringen.